Oi gente,
trago para vocês uma receitinha de minha mãe, Bolo de Laranja.
Todo mundo sabe que bolinho da mamãe é a melhor coisa que existe!
Com a minha não haveria de ser diferente:)
Não só porque ela faz as coisas com carinho, mas porque parece que tudo tem um cheiro especial, um cuidado... que só mesmo a mãe tem!
Assim, publico aqui o seu bolo de laranja... com direito a foto feita por ela mesma!
Bolo Laranja da vovó Maria
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular, tamanho médio. Reserve.
Ingredientes:
Um copo ( tipo requeijão) de suco de laranja - deverá ser fervido em uma panela por mais ou menos 5 minutos
4 ovos separados, claras em neve
1 colher (sopa) de margarina
2 e ½ xícaras ( chá) de açúcar
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata as gemas com a margarina e o açúcar, acrescente 3 xícaras de farinha de trigo, alternando com o suco de laranja fervendo. Continue batendo mais um pouco e por último junte a 1/2 xícara faltante de farinha de trigo, misturada a 1 colher bem cheia de fermento em pó.
Desligue a batedeira. À Massa junte delicadamente as claras em neve.
Asse em forno quente, 200 graus, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
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