Há algum tempo utilizo essa técnica para preparar assados no forno. Nunca gostei de gastar meus dedinhos lavando assadeiras ou refratários. Isso sem falar naquele objeto cheio de água, para amolecer a sujeira, que sempre ficava entulhando a pia da cozinha.
Então resolvi preparar uma espécie de proteção para minhas formas e dessa forma fazer assados no forno ficou muito mais prático.
Acompanhe as fotos do passo-a-passo:
1) Forre o refratário com papel alumínio. Observe que não há emenda nesse papel, pois caso houvesse o líquido da carne sairia por essa emenda vazando para o fundo do refratário. Coloque umas duas folhas, primeiro uma e depois a outra, ajustando-a ao formato do refratário.
2) O resultado fica assim, como se fosse uma capa de alumínio protegendo a forma.
3) Depois de utilizado é só remover essa capa.
4) Prontinho... assado sem sujeira é muito melhor!
1 comentários:
Amei a dica, coisas simples mas que nao passa pela nossa cabeça na hora de fazer a sujeira, pq so esperamos o resultado maravilhoso... bjs
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